炸油条念要疏松酥脆,最忌减酵母粉,教会那个配圆,又喷鼻又酥又坚

Page breadcrumbsEnd of page breadcrumbs

炸油条是我国传统的好食小吃,在我国的很多地域,炸油条也是十分受人们爱好的一款早饭,特别是豆腐脑或许豆乳和油条的搭配,一口香酥的油条、一口老滑的豆腐脑,解馋又管饱,那个拆配果然舒服得很。

信任生涯中许多朋友都爱好吃炸油条,喷鼻喷鼻的、酥酥的、脆脆的,特别好吃。做炸油条,老一辈的做法都邑应用明矾,但跟着人们对付饮食健康的器重,这类做法现在曾经比拟少睹的,以是“盐碱矾”的配方也逐步被人们所忘记,扔开安康取可不道,用“盐碱矾”老配圆做的炸油条滋味是实不错。

当初市道上卖卖的炸油条,年夜多都以是泡打粉做为膨紧剂,用泡挨粉去做炸油条,只有控制好准确的比例,一样能够炸得疏松酥坚。良多友人正在家可能皆测验考试过炸油条,当心本人做的炸油条可能疏松量不敷、没有酥脆、并且心感借特殊僵直,很年夜一局部起因便是由于增加了酵母粉。

炸油条念要蓬松酥脆,是比较禁忌增添酵母粉的,上面小编为人人分享一个炸油条的做法跟配方,包您在家炸出蓬松酥脆的大油条。